Муксун - Якутия (свежезамороженный)

Цена за 1 кг - 776 руб. Фактический вес и цена будут указаны в детализации Вашего заказа при доставке.

Муксун рыба семейства сиговых. Водится во вех крупных реках Сибири.

Поставляется замороженным.

Наш поставщик предлагает рыбу, которая выловлена в чистых притоках Енисея. Эта рыба является одной из самых важных промысловых рыб. Средний вес тушки составляет 1 кг. Муксун отлавливается в холодное время года, когда температура воздуха не превышает минус 30 градусов, что позволяет на 100 процентов сохранить качество рыбы. Улов помещается в специальные ледники, где ждет переправы. Затем рыба переправляется на специализированные посадочные полосы, а оттуда доставляется к нам в специальных морозильных камерах при температуре минус 22. А уже на месте ее отсортировывают и помещают в специальные пакеты, а затем в морозильные камеры. Доставка клиенту на стол производится в специальных термоконтейнерах. Можем с уверенностью сказать, что Вы получите вкуснейшую, экологически чистую и свежую рыбу. Муксун считается близким родственником популярной не только в нашей стране рыбы омуля, он совершенно не уступает знаменитому омулю по вкусовым качествам. Из низкой температуры воды обитания, муксун носит на себе жир, который защищает его от холода. Благодаря этому жиру, мясо муксуна очень нежное и мягкое. Эту рыбу можно смело назвать самой калорийной из пресноводных рыб. Еще его называют энергетическим коктейлем. Организм практически не затрачивает энергию на переваривание этой пищи, поэтому муксун особенно подходит для питания ослабленных людей, например выздоравливающих после долгой болезни. Витамин РР,хром, фтор, цинк и другие важные микроэлементы также содержатся в муксуне. В отличие от морских рыб, которые содержат в своем мясе большое количество минеральных солей,которые в больших количествах вредны для организма, муксун пригоден для питания даже людям с болезнями почек и пожилым.

Пищевые качества муксуна приближены к таковым у морских промысловых рыб и даже превосходят их. Очень ценно то, что в мясе этой вкусной рыбы содержится бром (он необходим для здоровой нервной системы) и медь (которая необходима для образования красных кровяных телец, а также предотвращает развитие рака).

Из муксуна можно приготовить уху и котлеты. А если его закоптить на ароматных опилках получится изумительного вкуса блюдо. Малосольного муксуна легко приготовить, его нужно присыпать солью и на сутки оставить под гнетом. Энергетическая ценность муксуна 86 кКал.